Скрыть объявление
Гость отличная новость! Мы открыли доступ к ранее скрытому контенту.

Вам доступно более 44 000 видео уроков, книг и программ без VIP статуса. Более подробно ЗДЕСЬ.

Архив Подготовка и покрытие торта мастикой (курс молодого бойца)

Тема в разделе "Неактивные складчины (архив)", создана пользователем Таточка, 8 апр 2015.

0/5, Голосов: 0

  1. Таточка

    Таточка Администратор

    Сообщения:
    4.943
    Симпатии:
    3.341
    [​IMG]


    Студия "Декор тортов"


    Программа курса

    1 день

    • - Что надо знать начинающим кондитерам
      - Виды коржей для тортов (базовые)
      - Индивидуальный конструктор тортов
      - Рецепты коржей, технология приготовления
      - Видео по приготовлению коржей
      - Домашнее задание
    2 день

    • - Сахарные пасты и их разновидности
      - Рецепты и технология приготовления
      - Видеозапись приготовления основных видов мастики
      - Домашнее задание
    3 день

    • - Виды кремов
      - Базовые рецепты кремов
      - Технология приготовления
      - Видеозапись приготовления базовых кремов
      - Домашнее задание
    4 день

    • - Сборка тортов, тортирование, выравнивание.
      - Подготовка поверхности торта под украшение кремом.
      - Подготовка торта под украшение мастикой.
      - Видеозапись сборки, тортирования, выравнивания.
      - Домашнее задание
    5 день
    Подводим итоги



     
Сохранить в соц. сетях:
Оценить эту тему:
/5,