Скрыть объявление
Гость отличная новость! Мы открыли доступ к ранее скрытому контенту.

Вам доступно более 44 000 видео уроков, книг и программ без VIP статуса. Более подробно ЗДЕСЬ.

Скачать Домашнее мороженое (видеорецепты, мастер-класс) (2015)

Тема в разделе "Разные курсы", создана пользователем d0ct0r, 12 окт 2015.

Скачать Домашнее мороженое (видеорецепты, мастер-класс) (2015) 5 5 1votes
5/5, 1 голос

  1. Тема
  2. Отзывы (1)
  1. d0ct0r

    d0ct0r Команда форума

    Сообщения:
    11.747
    Симпатии:
    20.364
    Домашнее мороженое (видеорецепты, мастер-класс)

    Мороженое
    десерт, история которого насчитывает почти восемь веков. Началась она, когда в 1250 году в Европу был привезен рецепт тогда еще неизвестного десерта и новое лакомство было воспринято на «ура». С тех пор в производство мороженого начали привносить все более новые идеи. Так, например, австрийцы догадались добавлять в мороженое шоколад, кусочки печенья, орехов, фруктов.

    Сорбет – это холодный фруктовый десерт. Он представляет собой лакомство не только для тех, кто является сторонниками правильного питания или тех, кто соблюдает строгие диеты, но и для тех, кто желает насладиться вкусом натуральных ягод и фруктов. Не содержат животные жиры. При изготовлении сорбетов могут быть использованы натуральные соки или пюре фруктов или ягод, легкие алкогольные напитки, а также другие натуральные добавки.

    В данном мастер-классе я (профессиональный кондитер, работаю в ресторане высокой кухни в городе Н.Н.) покажу вам, как приготовить вкусное натуральное непромышленное мороженое своими руками. Это именно то, за чем люди приходят к нам в ресторан, а не покупают его в магазине. Наслаждайтесь!


    Рецепты в программе мастер-класса:
    Мороженое:

    1. Ванильное
    2. Шоколадное
    3. Клубничное
    4. Молочно-миндальное с малиной и мятой
    5. Кокосовое с белым шоколадом
    6. Йогуртовое с M&M`s
    Сорбеты:
    7. Сорбет лимон/лайм
    8. Яблочно-клубничный сорбет
    9. Сорбет чёрная смородина
    10. Сорбет из сливы


    Что понадобится вам для приготовления мороженого:

    • - Миксер
      - Венчик
      - Морозилка
      - Если есть, то мороженица (необязательно)
    Скрытый текст:

      Для просмотра скрытого текста Вы должны зарегистрироваться и нажать кнопку "Мне нравится"

    Скрытый текст:

      Для просмотра скрытого текста Вы должны зарегистрироваться и нажать кнопку "Мне нравится"

     
    Отзыв После просмотра материала "Домашнее мороженое (видеорецепты, мастер-класс) (2015)" оставьте свою оценку и отзыв в данной теме
    denniaketti, kukug, Lipik и 4 другим нравится это.
  2. wiN-Ner

    wiN-Ner Член Клуба

    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    15
    5/5,
    Отличные видеорецепты! Очень всё подробно описывается в видео. Очень плохо для сладкоежек,можно просто обожраться от разнообразия видов мороженного. Спасибо огромное за курс! Эх,ещё бы тортов столько же рецептов да от такого автора....
     
    Солнышко нравится это.
Оценить эту тему:
/5,
Поделиться: